Pisco Negra Criolla 2021

ALCOHOL: 42.7 % vol. 
CEPA: 100 % NEGRA CRIOLLA 

NÚMERO DE BOTELLAS: 4,000

CONTENIDO: 500 ml

CARACTERISTICAS:
Uvas cosechadas a mano. Maceración, fermentación y reposo luego de destilación por 60 meses en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras propias. Alambiques de cobre de la más alta pureza. 100% hecho con uva Negra Criolla.

NOTAS DE CATA:

Incoloro, transparente, brillante y límpido.  En olfacción tiene notas de frutos secos, de plátanos y manzanas en proceso de maduración y yerbas diversas pero no aromáticas.  Franco en boca, con las mismas frutas

encontradas en la olfacción, más pecanas muy suaves y pasas negras.  El alcohol está muy bien ensamblado y en armonía con el cuerpo. Tiene ingreso dulce y persistencia muy larga.