Pet Nat / 100% Italy 2021

CEPA: 100 % ITALIA

CONTENIDO: 750 ml

COSECHA 2023

ALCOHOL: 10 % vol.

VINIFICACIÓN

Pétillant-naturel (vino embotellado un poco antes de concluir la primera fermentación) de uva pisquera peruana cosechada a mano. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas realizada en tanque de acero inoxidable. No filtrado.

NOTAS DE CATA

Color amarillo brillante y enérgicas burbujas, en nariz presenta las notas intensas de la misma uva Italia, además de frutas cítricas y flores blancas. En boca, siempre tomado bien frío, es una combinación sugerente de sabores conocidos desde la niñez jugando con las burbujas del mismo espumoso.

MARIDAJE

Se puede beber solo, y en caso de acompañamiento, irá muy bien con abrebocas, tostadas, bruschettas, comida japonesa, comida ligera a base de pescado y postres ligeros.